Variedad que nutre: 9 platos, 2 estilos de vida Combinaciones reales y equilibradas según el origen de la proteína Fuente animal vs. Fuente vegetal ¿Buscás enseñar, planificar o inspirar con platos concretos y balanceados? Este recurso presenta 9 platos reales, con distintas distribuciones de macronutrientes, adaptados a diferentes estilos de alimentación. Todos incluyen bebida y grasas saludables en los condimentos. Visual, práctico y aplicable en consulta o clase. ¿Qué vas a encontrar? Platos con fuente animal ½ proteína animal (pollo) + ½ vegetales (ensalada) ¼ proteína animal (otte) + ¼ carbohidratos (arroz) + ½ vegetales ¼ proteína animal (cerdo) + ¼ carbohidratos (cuscús) + ½ vegetales ½ proteína animal (pescado) + ½ carbohidratos (boniato) ⅓ proteína animal (carne vacuna) + ⅓ vegetales + ⅓ carbohidratos (papa al horno) Platos con fuente vegetal ½ proteína vegetal (hamburguesa de porotos) + ½ carbohidratos (pasta con vegetales al wok) ½ carbohidratos (pasta) + ½ vegetales (al wok) ¼ proteína vegetal (tortilla de garbanzos y espinaca) + ¼ carbohidratos (trigo sarraceno) + ½ vegetales ⅓ proteína vegetal (tofu) + ⅓ vegetales + ⅓ carbohidratos (quinoa) Disponible en formato digital O impreso en papel ilustración de 300g